Zuurdesem Masterclass
Altijd al zelf echt zuurdesembrood willen leren bakken? Dit is je kans! In deze praktische desem workshop van 3 uur neemt Lisette van Deli Bakery je stap voor stap mee in de wereld van zuurdesem. Je leert hoe je met natuurlijke ingrediënten een heerlijk, ambachtelijk brood bakt – vol smaak, structuur en karakter.
Of je nu nog nooit met zuurdesem hebt gewerkt of al eens een poging hebt gedaan: deze workshop is geschikt voor iedereen die van bakken houdt en graag wil leren hoe het écht werkt. In een kleine, ontspannen setting ga je zelf aan de slag en ontdek je de magie van fermentatie.
Heb je de Masterclass gedaan? Dan ga je bij deze cursus nog dieper in op de materie. Heb je de masterclass niet gedaan? Geen enkel probleem, je start vanaf het begin samen met Lisette.
Wat je leert tijdens de workshop:
- Je leert wat zuurdesem is en hoe het werkt
- Je krijgt uitleg over deeg, fermentatie en rijstijden
- Je maakt zelf een zuurdesemdeeg
- Je leert vormen, insnijden en krijgt baktips voor thuis
Wat neem je mee naar huis?
- Je zelfgemaakte zuurdesemdeeg (om thuis af te bakken)
- Een actieve zuurdesemstarter
- Recepten/instructieboekje. Praktische kennis en tips om thuis verder te bakken
- Persoonlijk contact en ondersteuning via onze besloten WhatsApp-groep
- Een flinke dosis inspiratie en vertrouwen om zelf aan de slag te gaan!
We sluiten af met een gezellige broodproeverij, waarin we verschillende desembroden, focaccia en natuurlijk mijn beroemde desembrownies proeven.
Ben jij erbij?
De workshop is incl.: drankje, ingrediënten, kennis en kunde, gezelligheid, verbinding, recepten, support in de keuken en je eigen starter en brood mee naar huis!
